おうちカフェ❤️白いぷりん
ちーすけ♡ @chi_suke
卵白と牛乳と砂糖で作る♪とろ〜り優しい甘さの低カロリーぷりん❤️おうちカフェにいかがですか(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
近所のケーキ屋さんに売ってるホワイトプリン✨お店のおじさんが《卵白と牛乳と砂糖だけやから低カロリーやでぇ〜》とめっちゃネタばれしながらススメテきた(・_・)さっそく買わずにネタどおりに作ってみました(*‾∇‾*)❤️
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を小鍋に入れて中火にかけ混ぜながら砂糖を溶かし人肌程度に温める。
-
- 2
卵白をボールに入れて切るようにしっかり混ぜる。(泡立てない)メープルオイルを加える。
-
- 3
②に①を少しずつ加えて混ぜ合わせます。2〜3回卵白をスプーンで潰しながら濾します。
-
- 4
プリンcupにカラメルタブレットを二個づつ入れる。
-
- 5
④に③を注ぎ表面の泡をスプーンですくい取ります。(仕上がりがきれいになる)アルミ箔で蓋をします。
-
- 6
大きな鍋にプリンcupの2/3の高さの湯を沸かし⑤を並べ入れる。鍋に蓋をして弱火で7分蒸し、火を止めて7分放置する。
-
- 7
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。出来上がり❤️
-
- 8
余った卵黄は醤油に漬けて30分〜１日冷蔵庫に♪(漬けるほどねっとりします❤️)ご飯に乗っけていただきます☺️
-
コツ・ポイント
卵白は泡立てないように切るように混ぜ、濾し器でしっかり濾します。
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