絶品＊鮭の粕漬け
めかぶ！ @cook_40100038
安い塩鮭も酒粕に漬けるだけで、高級感のある味わいに！
このレシピの生い立ち
ネットで練り粕を購入し、活用したくてつくりました。酒粕ならではの味わいが大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の切り身をキッチンペーパーで包み、練り粕を両面に塗る。
- 2
その上からラップで包み、冷蔵庫で１～2日漬ける。
- 3
予熱したグリルで、弱火で５～８分焼く。焦げやすいので注意！
コツ・ポイント
このレシピで使った練り粕は、熟成されて茶色くなったものです。
リアクション
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