なすと納豆のあっさりあえ

クックGD993I☆'s cooksnap of when they made なすと納豆のあっさりあえ.
さぺこ
さぺこ @cook_40093605

これからの暑い夏、なすを炒めずあっさり食べるために
このレシピの生い立ち
いつもの炒めるレシピではなく、あっさり食べるために‥‥
なすの量が沢山あってもレンジでかさが半分以下になりぱくぱく食べるよ！

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 納豆 1パック〜2パック
  3. 青ジソ 3枚〜4枚
  4. 細ネギ 2束
  5. ゴマドレッシング 適量
  6. 酒 少量

作り方

  1. 1

    なすの皮をむき縦半分に切り､横半分に切り､厚さ3センチに切る。

  2. 2

    耐熱皿になすを並べてラップをふんわりかけて3～4分
    ＊なすがしんなりすればＯＫ
    ＊なすから水分が出ていたら捨てる

  3. 3

    なすの粗熱が取れたら、納豆(付属の醤油､辛子混ぜておく)を乗せ､ネギ、青ジソ、ゴマドレッシングをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

なすは､アク抜きしなくて大丈夫です
暑い時期にはなすを冷蔵庫で冷やしてもＯＫ
味のアクセントにキムチを乗せても

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レシピ作者

さぺこ
さぺこ @cook_40093605
に公開
実写版ぺこちゃんです、不二家のぺこちゃん人形を見ると、舌を出してまねをします。
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