揚げじゃがいものそぼろ煮
横須賀市学校給食 @cook_40277587
子ども達に人気の「揚げじゃが」。親子で大好きというご家庭もある、横須賀市学校給食の定番の味です。
このレシピの生い立ち
横須賀市学校給食に昔からある献立です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさのいちょう切りまたは角切りにして、水にさらす。
- 2
水気を切ったじゃがいもを油で揚げる。
- 3
フライパンでひき肉を炒め、調味料と水を加えて煮る。
- 4
水で溶いた片栗粉を③に加え、とろみをつける。
- 5
④に②を加え、あんがからんだら火を止める。
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