ご飯は盛り皿によそっておきます。

卵をとに、千切りにした白ネギ+鶏ガラ+水を入れよく混ぜます。

強火で熱したフライパンに油をひき、一気に2を入れ半熟になるまで、円を描くようにして、形を作ります。

3を1の上に盛ります。(半熟だと、ここで綺麗に調整出来ます。)

3で使ったフライパンに、水+鰹だし+昆布だし+冷凍とうもろこし+めんつゆを入れて、沸騰させます。

5に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけたら、4に回しかけます。

最後に、鰹節+ごま油少々かけて、出来上がりです。