カニと白菜の和風たまごスープ☆
ステルトミチル @cook_40074670
白だしを使って簡単にできる優しい味のスープです。
このレシピの生い立ち
とろみのあるたまごスープが大好きなので、家にある材料で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は1〜1.5cm程の幅にざく切りにします。
- 2
鍋に◎を入れ火にかけ、切った白菜とカニ缶を汁ごと全部入れます。
- 3
沸騰して3分程煮て白菜に火が通ったら、味見をして味を調整してください。
- 4
●の水溶き片栗粉を沸騰したスープに入れてとろみをつけます。
- 5
溶いたたまごを箸に沿わせるように少しずつ入れたら、軽くかき混ぜて出来上がりです。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は少し多めの水で作り、沸騰したスープに入れると上手にとろみがつきます。
今回使用した白だしはお吸い物は1対9の割合で薄めるタイプのものでした。お使いになる白だしによって量を加減してください。
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