作り方
- 1
キャベツの芯の部分を除き、ザク切にします。
人参は縦4分の１に切り、小口切にします。 - 2
鶏肉を一口大に切り、小麦粉を振ります。
フライパンにごま油を入れて、皮を下にしてこんがり焼きます。時々裏返ししましょう。 -
- 3
鶏肉に火が通ったら１と、合わせておいた☆を入れて強火で３分炒めます。
- 4
キャベツがしんなりしたら完成です。
器に盛って召し上がれ。 -
コツ・ポイント
酒の量を多めにして味噌を溶きましたがアルコールは飛んで甘味が出ました。
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