♡大好きなマドレーヌ♡
♡ハナマル♡ @cook_40045346
本格的なマドレーヌが家で作れちゃいます！
家族大絶賛です(ﾉ´∀｀*)
紅茶味も中々イケますよ！
このレシピの生い立ち
学校で習ったのを少しアレンジしました！
♡大好きなマドレーヌ♡
本格的なマドレーヌが家で作れちゃいます！
家族大絶賛です(ﾉ´∀｀*)
紅茶味も中々イケますよ！
このレシピの生い立ち
学校で習ったのを少しアレンジしました！
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーをボールで計り泡だて器でグルグル混ぜます
-
- 2
溶かしバターを作ります！
-
- 3
卵を溶きほぐしたら塊をほぐした砂糖と塩を加えすり混ぜます。
-
- 4
1の粉類を3回に分けて底からすくい上げるように混ぜます。粉気がなくなったら混ぜるのSTOP！
-
- 5
溶かしバターを3回に分けて加えます。最後はゴムベラに持ち替えて混ぜむらがないように切るように合わせます。
-
- 6
2つに分けて(1個240g)周りをキレイにし、ラップをして冷蔵庫で30分寝かせます。1つは茶葉を加え切るように混ぜます。
-
- 7
オーブンを180度で温め始めます。カップに8分くらいまで流し入れます。(今回は1個30gでした。)
-
- 8
底を台にトントンとやり平らにします。カップのまわりに付いた生地は拭き取って下さい。焦げちゃいます。
- 9
カップとカップの間を開けて、180度15〜20分焼き、竹串で刺して生地がついてこなかったらOKです！
- 10
＊１日経ってから食べると味がなじんでおいしくなります(・∀・)
コツ・ポイント
混ぜすぎないこと！
寝かすことで美味しくなります！
絞り袋に入れて型に絞ると楽ちんです！
焼き時間は様子を見ながら調節して下さいね！
カップとカップの間を開けないと火が通りにくくなってしまいます。
好きな茶葉で作ってみてください(・∀・)
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