白菜と鮭のクリーム煮

まん丸みかリン's cooksnap of when they made 白菜と鮭のクリーム煮.
mentaitai's cooksnap of when they made 白菜と鮭のクリーム煮.
クックNXYGOQ☆'s cooksnap of when they made 白菜と鮭のクリーム煮.
キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588

美と健康の料理人　宮本美都子さん（菜食健美　美卯）に旬食材「白菜」のとっておきレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
刈谷・安城・高浜・知立・碧南・西尾で採れる旬食材を使った料理レシピ紹介番組「旬食cooking」。
毎回、地元の食育ソムリエや、料理教室の先生など地元食材を知り尽くした人達直伝のおすすめレシピを教えてもらいます。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 白菜 1/4
  2. しめじ 1パック
  3. 鮭 2切れ
  4. 片栗粉 適量
  5. オリーブオイル 適量
  6. にんにく 小さじ１
  7. 水 500cc
  8. 白だし 80cc
  9. 生クリーム 200cc
  10. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白菜を1cm幅に細切りにする

  2. 2

    しめじは石づきをとりほぐしておく

  3. 3

    鮭は食べやすい大きさにそぎ切りにする

  4. 4

    鮭にかるく片栗粉をまぶす

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる

  6. 6

    にんにくの香りがたってきたら鮭を皮目から焼く

  7. 7

    鮭の両面に軽く焼き目がついたら①②を入れ炒める

  8. 8

    軽く炒めたらひたひたになるくらいの水を入れ煮込む

  9. 9

    煮立ってきたら、白だし、生クリーム
    仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつければ完成！

コツ・ポイント

ホワイトクリームを簡単に！
白だし、生クリーム、水溶き片栗粉だけで作ります！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

キャッチくんの台所
キャッチくんの台所 @cook_40135588
に公開
愛知県刈谷市のケーブルテレビ局 キャッチネットワークのキャラクター「キャッチくん」が地元、西三河地方の美味しいモノ・コトをじゃんじゃん紹介します！ケーブルテレビ キャッチネットワークの詳細はHPをチェック！http://www.katch.co.jp/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  2. トマトの和風マリネ blue･moon
  3. 梅床 de ワカモーレ ハリネズミHarry
  4. 漬かり過ぎ、粗みじん切りのらっきょ みかんかん
  5. たけのこ 下処理♡ 片付けも簡単に楽に！ Reka4mam♡
  1. 粕汁★鰯のつみれ★簡単 かふかう
  2. ツナと人参のさっと煮 ひな84
  3. 即席白菜漬け キャッチくんの台所
  4. パウンドケーキ(バナナ、クルミ)2本 あいたたゆっきー☆