しらすと青じその生ふりかけ風

うりぼ @cook_40034477
2015/2/14 ㊗︎カテゴリ掲載♥︎
ホカホカご飯に青じそとしらす、ピッタリです!冷奴にかけて晩酌のお供にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれるこのレシピが大好きです。
見よう見まねで作ってみました。
作り方
- 1
青じそは洗って、キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすいように縦半分に切ってから、1mmぐらいの細切りにします。
- 2
白ごまをフライパンで炒る。香ばしい香りがしたら、ボウルに移して冷ましておきます。
- 3
しらすを②のボウルへ入れて軽く混ぜ合わせます。
ここで味をみて、必要なら塩を足します。 - 4
①の青じそは食べる直前に③のボウルへ入れて軽く混ぜ合わせます。
- 5
ホカホカご飯と一緒に召し上がれ〜♥︎
- 6
コツ・ポイント
★食べる直前にパパッと作るのがポイントです!
★ご飯にのせて食べる用に作ってるので、塩味を強めにしていますが、しらすに塩分が多く含まれてるので加減をしてください。
★刻んだカリカリ梅を入れても美味しいですよ♪その時は塩は不要です。
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