作り方
- 1
米なすの皮をまだらに皮むきする。1.5cm幅の半月にきる。水につけて、あくぬきをする。☆味付けを混ぜておく。
-
- 2
鍋にごま油を入れ、米なすを炒める。なすがしなっとなるまで、全体に火を通す。☆味付けする。
-
- 3
出来上がり。
-
コツ・ポイント
普通のなすでも、もちろんOKです。
米なすは皮が固いのでまだらにむきました。
簡単なのに本格的な味です。
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