簡単あと一品☆オクラの胡麻和え

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けいちょん＊megu
けいちょん＊megu @keicyon

あと１品欲しいとき、簡単にできちゃいます。醤油は使わず優しいお味に〜♡

このレシピの生い立ち
夏になると我が家ではよく食卓に上る料理です。オクラの綺麗な色が出るように白だしか麺つゆで味をつけます。お弁当にもピッタリ！

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材料

２人分
  1. オクラ 4本
  2. ★すりごま 大さじ１〜２
  3. ★砂糖 大さじ1/2〜1
  4. ★白だし（麺つゆ） 大さじ１

作り方

  1. 1

    オクラは下処理をしたら塩ゆで４０秒くらい。水につけて色止めすると綺麗な緑色になりますよ。ちょいと一手間です。

  2. 2

    オクラを冷ましている間に★を合わせておきます。白だしなら砂糖ちょい多め、麺つゆなら甘みあるので砂糖ちょい少なめで。

  3. 3

    オクラがしっかり冷めたら食べやすい大きさに切って和えたら出来上がり。
    切る時に星型が見えるように切れば子供ウケ◎

  4. 4

    すぐに食べられますが、少し置くと味が馴染んで美味しいです。私はタッパーで和えてそのまま冷蔵庫で寝かせます。

  5. 5

    レシピID : 20042611の梅おかか和えもオススメです。隠し味がポイントなの〜♡

コツ・ポイント

オクラはサッと茹でたらしっかり水にさらして色止めをすることで綺麗なグリーンになります。食感も良くなるのでこれだけは外さないで！ワンポイントだよ♡

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つくれぽ (9)

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レシピ作者

けいちょん＊megu
けいちょん＊megu @keicyon
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インスタでは日々のお弁当記録を載せています→@keicyon.megu つくれぽが自動掲載になって、皆さんとお話できないのは残念ですが、一件一件のつくれぽは嬉しく拝見させていただいております♡いつもありがとうございます☻
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