ジャガイモの食感が嬉しいビシソワーズ
✳︎♡ゆうこ♡✳︎ @cook_40203670
夏にピッタリのビシソワーズを、一つの鍋で作りましょう。
このレシピの生い立ち
ビシソワーズを簡単に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口サイズにして、15分茹でます。
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- 2
粉ふきいもを作る要領で、ジャガイモの水分を飛ばします。
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- 3
火を止めバターを入れ、ジャガイモが滑らかになるまでヘラでつぶします。
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- 4
生クリームと牛乳、塩コショウを加え、弱火にかけトロトロになるまで混ぜます。
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- 5
冷蔵庫で冷やして、パセリを振って出来上がり。
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コツ・ポイント
ジャガイモは、できるだけ柔らかく茹でましょう。
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