作り方
- 1
お肉に塩 コショウ 味の素 ニンニクのすりおろしをよくすりこみ
冷蔵庫で3時間寝かせる - 2
フライパンを中火でゆっくり温め、カンカンに温まったら少し火を強くし
一気に表面を焼きつける。 - 3
表面がしっかりこんがり焼けたらバターと醤油をを入れよく絡ませる。
- 4
バター醤油がしっかり絡んだらアルミホイル三重でお肉を包む。
その上から更にラップで包む。 - 5
10分〜30分ねかせたら
好みの暑さに切って盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
フライパンを中火でゆっくりしっかり温めこと
ＩＨの場合火力４でゆっくりしっかり
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