簡単美味しい＊焼きしいたけ

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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko

話題入り感謝です！旨味たっぷりの焼きしいたけです♪フライパンで焼くと簡単にふっくらジューシーなしいたけが味わえますよ！

このレシピの生い立ち
グリルで焼くと水分が無くなってカラカラになる事がf^_^;フライパンで焼いてみたら簡単で美味しかったので♫

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材料

  1. 生椎茸 1パック
  2. 塩 卓上塩でパッパッ位
  3. かつお節 適量
  4. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    生椎茸は汚れが気になる時はキッチンペーパーなどで傘の部分だけ拭き取り、軸を切り落とします。

  2. 2

    軸はコリコリ歯ごたえが美味しいので根元部分の石づきだけ切り落として使います。

  3. 3

    フライパンに油を引き、余分な油は拭き取ります。

  4. 4

    しいたけと軸を入れます(しいたけの上を下にしていれます)しいたけのヒダヒダの白い部分に塩をふります。

  5. 5

    蓋をして弱火〜中火で5分焼きます。途中で軸を裏返して焼いて下さい。しいたけは絶対裏返さないで下さい！

  6. 6

    しいたけの中から旨味のエキスがいっぱいのお汁が出て来ています。蓋を取って1〜2分焼きます。

  7. 7

    傘の中のお汁がこぼれない様に注意してお皿に盛り付けます。

  8. 8

    かつお節とポン酢をかけて召し上がれ♫
    お好みで醤油でも美味しいですよ(^-^)

  9. 9

    しいたけの大きさで加熱時間は変わって来ると思うので様子を見て調整して下さいね。椎茸からお汁が出て来たら大丈夫です。

  10. 10

    2014.8.12カテゴリ掲載して頂きました♫ありがとうございます(*^^*)

  11. 11

    2016.9.2つくレポを下さった皆さんのおかげで話題入りする事が出来ました♪ありがとうございます(*^^*)

  12. 12

    ID19862066
    簡単手作りポン酢です♫良かったらどうぞ^o^

コツ・ポイント

椎茸から出た旨味たっぷりのお汁が美味しいので、椎茸は絶対裏返さないで下さいね！

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まこりんとペン子
まこりんとペン子 @makorin_to_penko
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Ameba公式ブロガー＊栄養士＊上級食育アドバイザー＊ベジタブル＆フルーツアドバイザ＊環境アレルギーアドバイザ家にある食材で簡単美味しい毎日ご飯＆卵アレルギーの子供の為に卵無しで美味しいご飯ブログ→https://ameblo.jp/makorin-to-penko/インスタ→https://www.instagram.com/makorin.to.penko3
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