オクラとトマトの塩麹和え☆
☆朔太郎☆ @cook_40097203
大きくなり過ぎたオクラちゃんと、大きさも種類もバラバラのトマトちゃん。手早く適当〜で一品になっちゃいます！
このレシピの生い立ち
頂き物の夏野菜。とにかく量があって消費に困る…！ぱぱっと一品出来たらいいな〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
家庭菜園で大きくなり過ぎたオクラと、種類も色も大きさもバラバラなトマトを準備。
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- 2
でかオクラを茹でます。大きいので1分くらい茹でちゃいます。
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- 3
茹でたオクラとトマトを適当に切ります。
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- 4
塩麹とオリーブオイルを入れてザックリ混ぜ、冷蔵庫で20分くらい冷やします。味をみて、塩コショウ(分量外)で調整してね。
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コツ・ポイント
トマト、オクラの量に合わせ、塩麹とオリーブオイルは1:1で調味。覚えやすいでしょ？黄色トマトとかあると色味がいいね♪オクラ→キュウリでも美味しいよ！
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