男爵コロッケ
食堂shibu屋 @cook_40265208
シンプルな基本のコロッケです。
このレシピの生い立ち
揚げものは、やっぱり揚げたてを食べたいものです。
男爵いもはレンジで加熱して簡単に！
できるだけシンプルに簡単にできる一品にと思い、できたレシピです。
男爵コロッケ
シンプルな基本のコロッケです。
このレシピの生い立ち
揚げものは、やっぱり揚げたてを食べたいものです。
男爵いもはレンジで加熱して簡単に！
できるだけシンプルに簡単にできる一品にと思い、できたレシピです。
作り方
- 1
男爵いもは洗って、皮つきのまま耐熱容器に入れ、５００Wで７～８分加熱し、熱いうちに皮を剥く。
-
- 2
ボウルに[1]を入れ、フォークで潰す。
-
- 3
熱したフライパンにサラダ油（炒め用）を回し入れたら●を入れ、炒める。
-
- 4
[2]で潰した男爵いもに[3]を入れ、混ぜ合わせる。
-
- 5
[4]を４等分にして成形したら、冷蔵庫に３０分程度入れる。
-
- 6
★小麦粉⇒溶き卵⇒パン粉の順に衣をつける。
-
- 7
サラダ油（揚げ油）を180度に熱し、色よく揚げる。
-
- 8
器に、付け合わせと一緒に盛り付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
[5]で成形したコロッケは、冷蔵庫でねかせると
衣がつけやすくなるので、必ず行ってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041565
