鶏胸肉の皮をはずし、細切りにする。

ボールに鶏肉と下味の材料を加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で数時間寝かせる。

香草ソースの材料をボウルに加え混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱して、下味をつけた鶏肉を炒める。

鶏肉を炒めたら、香草ソースを加え炒め合わせる。

火を止めて、塩・胡椒で味を整え、胡麻油をからめる。

皿に盛り付けて完成。