アプリでひらく作り方
- 1
伊吹大根の皮をむき、２～３cmの輪切りにして4～6等分にする
- 2
フライパンに挽き肉と●の調味料をすべて加え、熱する前につぶしながら混ぜる
- 3
中火にかけ、肉に火が通ったら大根を入れ、被るくらい出汁を入れ、柔らかくなるまで煮込む
- 4
味を見ながら塩で調整する（薄ければ醤油をプラス）
コツ・ポイント
伊吹大根はすぐ火が通るので、小さめに切ると15分程度でとろとろになります。お好みの加減でどうぞ！
お好みで水溶き片栗粉を加えて、あんかけ風にしても美味しいです。
リアクション
レシピ作者
食べるでつながる場づくりと、良いものを受け継いで、広げていくことを大切にしています。色々なキッチンをジャックしてごはんを作って振舞うのが好き。香川、滋賀、東京、たまに愛知や和歌山と3拠点＋αの多拠点生活をしています。でもめんどくさがりなので、洗い物も行程もが極力少なくしています。
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