ゴーヤのごまドレッシング和え
みぽそね @cook_40053625
ゴーヤ嫌いの人が「これなら食べられる！」と言ってくれた一品です♪ビールのつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いの子どもがいる方に「ゴーヤチャンプルー以外で何かない？」と、聞かれたので教えたレシピです。喜んで食べてくれたと言ってくれました！
ゴーヤのごまドレッシング和え
ゴーヤ嫌いの人が「これなら食べられる！」と言ってくれた一品です♪ビールのつまみにも最適です！
このレシピの生い立ち
ゴーヤ嫌いの子どもがいる方に「ゴーヤチャンプルー以外で何かない？」と、聞かれたので教えたレシピです。喜んで食べてくれたと言ってくれました！
作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種を取りのぞく。２ミリくらいの薄切りにして、塩を入れて５～７分ほど茹でる。（お好みの固さでOK！）
-
- 2
茹で上がったら、氷水で洗い、ざるにあけて水を切る。そのあと、少量ずつ手でギュッとしぼって、完全に水を切る。
-
- 3
しぼったゴーヤに、好きなメーカーのごまドレッシングを入れてよく和える。
-
- 4
ゴーヤの風味が苦手な人には、食べる直前にごま油を少量入れると、よりごまの味が強くなり気にならなくなります♪
-
コツ・ポイント
①水分をよく切って下さい。
②冷やして食べるとおいしいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042810
