簡単しらたきチャプチェ

ににオンマ
ににオンマ @cook_40192709

ダイエット中でもチャプチェが食べたくなったので糖質のことも考えながら作りました!
このレシピの生い立ち
ユルい糖質制限生活をしてましたがチャプチェを食べたくなったので作ってみました(^-^)
糖質気になる方は人参と玉ねぎを抜いて砂糖をラカントにしたら大丈夫かと思います!!

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材料

3~4人前
  1. 牛肉 300g
  2. しらたき 1袋
  3. ピーマン 1つ
  4. 小松菜 一袋の半分
  5. 人参 3分の1
  6. 玉ねぎ 小さいの半分
  7. エリンギ 1パック
  8. 調味料
  9. ダシダ 大さじ1
  10. 塩コショウ 適量
  11. 薄口醤油 大さじ2
  12. 大さじ1
  13. 砂糖又はラカント お好みの量(大さじ1くらい)
  14. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を細切り
    小松菜は食べやすい大きさに

  2. 2

    しらたきを炒めて水分をとばしたらお皿に

  3. 3

    同じフライパンにごま油とニンニクチューブ1cmを入れて牛肉を炒めて全体に火が通ったらしらたきのお皿にうつします

  4. 4

    同じフライパンに野菜を入れて火が通ったら塩コショウを少しふります

  5. 5

    野菜に火が通ったら、しらたきとお肉をフライパンに戻して調味料を入れます

  6. 6

    水分がとぶまで炒めて完成です

コツ・ポイント

味見しながら自分好みの味にしてください!
何か足りなければダシダと塩コショで調整してください!

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レシピ作者

ににオンマ
ににオンマ @cook_40192709
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