茸とじゃが芋のクリーム煮♪簡単牛乳鶏胸肉

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

risa0824さん、つくれぽ6件有難う！ビタミンC・B6・カリウムを含むじゃが芋は、お腹の冷えや便秘に！短時間で仕上げ
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

茸とじゃが芋のクリーム煮♪簡単牛乳鶏胸肉

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れいちょんぐ's cooksnap of when they made 茸とじゃが芋のクリーム煮♪簡単牛乳鶏胸肉.
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じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
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材料

  1. 鶏むね肉 1枚(350g)
  2. じゃが芋 4個(540g)
  3. しめじ ２パック
  4. シイタケ １パック
  5. 玉ねぎ １個
  6. バター 大さじ３
  7. 小麦粉 大さじ１
  8. 牛乳or豆乳 300ml
  9. コンソメ １個
  10. 塩 小さじ1/2～1/3
  11. パセリ(乾燥) 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる。しめじは石づきを取り、小房に分けます。

  2. 2

    しいたけは石づきを取り２つに切ります。じゃが芋は皮をむいて４つ切り～６つ切りにします。

  3. 3

    鶏むね肉は、繊維によって、まず２つに分け、右の部分を繊維に沿って３つに切る。

  4. 4

    ３の鶏むね肉を、繊維に流れに垂直に切り、一口大の削ぎ切りにする。

  5. 5

    ４の鶏むね肉に塩こしょうして、片栗粉（分量外）を入れた袋に入れてまぶす

  6. 6

    ２のじゃが芋を皿にのせふんわりラップをかけて、500W7～10分レンジで加熱する

  7. 7

    フライパンを熱して、油を引かないで、5の鶏むね肉を重ならないように並べて両面焼いて皿にとる

  8. 8

    フライパンにバター大さじ３を熱し、玉ねぎを炒めて

  9. 9

    小麦粉を加えて、さらに炒めます

  10. 10

    牛乳又は豆乳を注ぎいれ

  11. 11

    砕いたコンソメを加えて沸騰しないように煮ます

  12. 12

    7の鶏むね肉を加え

  13. 13

    6のじゃが芋を加え

  14. 14

    フライパンにバター大さじ１を熱し、1と2の茸をサッと炒め　

  15. 15

    15を14に加える

  16. 16

    塩こしょうで味をととのえ、パセリをふりかけて、出来上がり！
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