長芋のふわふわ焼き
りゅうがさき @cook_40209082
簡単で美味しいふわふわ焼きです。長芋の旨味、エノキの旨味を味わってください。
このレシピの生い立ち
簡単にできる一品を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに、すり下ろした長芋、千切りキャベツ、半分位の長さに切ったエノキ、溶き卵、ほんだしを入れ、よく混ぜる。
- 2
フライパンに油を入れ、中火にかけ、ボールの中身を入れる。平に形を整えて、焼く。
- 3
片面が焼けたら、フライパンの蓋や大皿などに移し、裏返しになるようにフライパン戻して、焼く。
- 4
(裏返すのは、キャベツの水分で、とても柔らかいので、フライ返しでは無理かな。)
- 5
美味しい焼き色がついたら出来上がり。
マヨネーズやソースなどで食べても美味しいです。
コツ・ポイント
ほんだしにも塩分が含まれているので、食べる時に、ソースなど味付けするといいかな。ベーコンやツナ缶など足しても美味しいです。
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