甘酒ごまだんご

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発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

砂糖不使用のスイーツです。滋養に満ちた甘酒の優しい味で心も体も喜びます♪
このレシピの生い立ち
甘酒スイーツとして周囲に大好評の「甘酒ごまだんご」をクックパッドに投稿しました。
とっても簡単なのでぜひお試しくださいね♪
お子さんと一緒に作っても楽しいですよ(^^)/

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材料

  1. 白玉粉 80g
  2. 水 70cc
  3. たれの材料
  4. すりごま 大さじ6
  5. 甘酒 大さじ6
  6. しょうゆ糀 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と水を入れ、よくこねる。

  2. 2

    湯を沸かし、団子状にした1を茹でる。
    団子の中心に少しくぼみをつけると茹で上がりが早い。

  3. 3

    沈んでいた団子が浮いてきたら、おたまなどですくい上げる。

  4. 4

    たれの材料を混ぜ合わせ、茹で上がった団子にたっぷりかけて召し上がれ！

コツ・ポイント

すりごまは、白ごま黒ごまどちらでもOK！お好みでどうぞ。
たれは野菜と和えても美味しく召し上がれますよ！
(ほうれん草のごま和えなど)

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レシピ作者

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
に公開
塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE
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