パクチー嫌いさんの為のパクチーのかきあげ
おかわりが聞きたくて @cook_40250236
頂いた大量パクチー❗️それが私、ダメなんです(>_<)あのニオイが❗️でもこの方法だとあれ⁉️なんだかいけるかも
このレシピの生い立ち
先週、人生初パクチーを経験し、二度とパクチーはないなと思っていたら大量のパクチーを頂きました。なんとかニオイを消したいとにんにくを投入し天ぷらにしたら、私でも食べられる❗️❗️パクチー嫌いさん、これなら大丈夫です❗️
パクチー嫌いさんの為のパクチーのかきあげ
頂いた大量パクチー❗️それが私、ダメなんです(>_<)あのニオイが❗️でもこの方法だとあれ⁉️なんだかいけるかも
このレシピの生い立ち
先週、人生初パクチーを経験し、二度とパクチーはないなと思っていたら大量のパクチーを頂きました。なんとかニオイを消したいとにんにくを投入し天ぷらにしたら、私でも食べられる❗️❗️パクチー嫌いさん、これなら大丈夫です❗️
作り方
- 1
パクチーをよく洗い、砂を落とす。2、3センチに切りザルにいれて再度水で洗い砂を落とし、水を切る
- 2
ボールにパクチーとにんにくチューブを入れて、よく混ぜる。天ぷら粉をいれて粉とパクチーを絡める。
- 3
ザルに山盛りのパクチーに対して、チューブ１本入れないとあのニオイに勝てない気がしましたが、明日も仕事なんで3分の2で。
- 4
再度天ぷら粉を入れて水を入れ、よく混ぜて一口サイズのかきあげにします。 ほんの少し岩塩をつけるとまた美味(^^)
- 5
chuto_fumiさん、つくれぽありがとうございました。間違えたみたいで、返事出来なくてごめんなさい(つд⊂)
コツ・ポイント
天ぷら粉は水で溶かすタイプを使用しました。
にんにくチューブを入れたので、衣は厚めのかきあげがいいと思います。
奥にある赤いのは、タコと紅生姜の天ぷらです。
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