ハーブチキンの焼きポトフ
CloveRキッチン @cook_40113379
チキンとお野菜を焼いてから煮込むことでコクと旨みが凝縮♫そろそろ温かいものが食べたくなる季節です＾＾
このレシピの生い立ち
関西風すき焼きのように焼いてから煮込むことで香ばしさもプラス♪
ハーブチキンの焼きポトフ
チキンとお野菜を焼いてから煮込むことでコクと旨みが凝縮♫そろそろ温かいものが食べたくなる季節です＾＾
このレシピの生い立ち
関西風すき焼きのように焼いてから煮込むことで香ばしさもプラス♪
作り方
- 1
鶏肉は4等分にカット。塩か塩麹をまぶし、オレガノも振る。（塩麹の場合は、少し時間をおくと柔らかくなります）
-
- 2
野菜は大きめの乱切りにカット。
-
- 3
オイルを引いて中火に温めたフライパンに鶏肉と野菜を入れて焼く。鶏肉に火が通り、野菜にも焼き色が付いたら・・・
-
- 4
別の鍋に全ての具材を移し代え、☆を投入。蓋をして野菜が柔らかく煮えるまで15分間煮込んだら完成です。
-
- 5
さらにコクが欲しければバターを、香りが欲しければ仕上げにオレガノを入れて下さい。器に盛り付けて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
●野菜はお好みのものを使って下さい。（セロリは香りになるのでぜひ入れて欲しい～♪）
●具がメインなので、大きめカットがグー！
●塩分はお好みで調節して下さい。
似たレシピ
-
-
-
-
-
切って煮るだけトマトのポトフ 切って煮るだけトマトのポトフ
材料を切って煮込むだけのポトフですが、いつ作っても美味しい。材料も適当にあるものだけでヨシ。暖かいので冬もよし、トマトとセロリのさっぱり感は夏もよし。
-
鶏の旨味ギュッ！シンプルなポトフ 鶏の旨味ギュッ！シンプルなポトフ
味付けは塩・黒こしょうのみ。鶏肉は旨味を閉じ込めるために焼いてから煮込みました。鶏肉＆野菜のそのままの味を楽しめる、とっても簡単でシンプルなポトフです。
-
☆野菜とろとろ超簡単 我が家の ポトフ♬ ☆野菜とろとろ超簡単 我が家の ポトフ♬
ただ 40分煮込むだけ！野菜の旨味凝縮の本格ポトフのできあがり♬ ブラックペッパーをバッチリ効かせて召し上がれ〜
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20047785
