とろろソースのサーモンソテー

モウイジャパン
モウイジャパン @cook_40107013

山芋とオクラでとろとろレシピ♪お酢の酸味と柚子胡椒のピリ辛が食欲そそる、絶品サーモンソテーです。
このレシピの生い立ち
季節を問わず、体にも良いサーモンを、ご自宅で手軽に美味しく食べられるレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. サーモン 2切れ
  2. A
  3. 柚子胡椒 小さじ1/2
  4. 醤油 小さじ1
  5. 米酢 大さじ2
  6. オリーブ 大さじ2
  7. 山芋 長さ5cm
  8. オクラ 2本
  9. 塩、こしょう 適量
  10. 青じそ 2枚
  11. オリーブ 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    山芋は粗く刻む。オクラは塩茹でしてから同様に刻み、Aとオリーブ油を合わせてよく混ぜる。

  2. 2

    お皿に青じそを敷いて、焼いたサーモンをのせる。

  3. 3

    混ぜたソースをかけてできあがり!

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レシピ作者

モウイジャパン
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モウイは、ノルウェーに本社を持つ、生産数量世界最大のサーモン養殖加工会社です。ノルウェーサーモンを使った美味しいレシピをご紹介しています。また、当社の最高品種、モウイピュア・サーモンは下記サイトにて購入可能です。ふるさと納税:https://mowi.com/jp/blog/2023/07/26/furusato/豊洲市場.com: https://www.tsukijiichiba.com/user/product/36399
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