衣づけ簡単 !筍フライ

タッキー69
タッキー69 @cook_40095544

フライにすると筍も新食感?衣づけ簡単!
卵の代わりにマヨネーズ!塩をつけて食べると美味しい~!

このレシピの生い立ち
フライは美味しいよ!って聞いて 衣をアレンジしてみました!

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材料

  1. 筍 (アク抜き済) 1本
  2. 小麦粉 大さじ2
  3. ☆マヨネーズ 大さじ3~4
  4. ☆水 大さじ2
  5. パン粉 適量
  6. 揚油 適量

作り方

  1. 1

    筍を好きな大きさに切る。厚さは1cm前後

  2. 2

    ボールに衣を作る。
    小麦粉+マヨネーズを先に混ぜてから水を加える

  3. 3

    筍を入れて混ぜる。
    ビニール袋にパン粉を入れ
    衣をつけた筍を入れる。

  4. 4

    フライパンに油を入れてあげる。筍が隠れるぐらいの量でOK。カラッと揚がったら出来上がり!

  5. 5

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    ID19843682

コツ・ポイント

パン粉はビニール袋に入れてから筍を入れると
洗い物が少なくすみます!パン粉は細目を使用!

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レシピ作者

タッキー69
タッキー69 @cook_40095544
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農産物直売所の食育ソムリエ&食生活アドバイザーです。体に優しい料理を作っていきたい!
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