お肉屋さんのハンバーグと自家製ソース　

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サリー1号さん
サリー1号さん @cook_40079268

お肉屋さんのハンバーグを簡単に早い焼き方とデミグラスを少しアレンジしてソースを作りました。
このレシピの生い立ち
なし。

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材料

1～2人前
  1. ハンバーグ（生肉）１個×4個 （1個につき約130~150グラム）×4
  2. バター又はサラダ油 適量
  3. デミグラスソース 約100グラム
  4. ケチャップ 適量
  5. 赤ワイン 少々
  6. 粒マスタード（ねりからしでも可）） 少々
  7. ソース（ウスター）なくても可 少々
  8. 粉チーズ 適量

作り方

  1. 1

    ①お肉屋さんのハンバーグはラップに包んでいるので、包んだまま使う。レンジ皿にラップをひいてからハンバーグをのせる。

  2. 2

    ②、レンジ500ワットを2分～2分30秒に合わしてレンジする。

  3. 3

    ③デミグラスソース
    のパウチは便利いい。

  4. 4

    ④熱したフライパンにバターをひき、②を中火から弱火で両面に焦げ目を入れて焼く。

  5. 5

    ⑤ハンバーグを焼いたフライパンをキッチンペーパーできれいにふく。

  6. 6

    ⑥デミグラスソース,マスタード,ウスターソース,ケチャップ,粉チーズ,赤ワインを入れ、弱火で少し、煮る。

  7. 7

    ⑦ハンバーグに⑥のソースを多めにかける。

  8. 8

    ⑧出来上がり！

コツ・ポイント

☆ハンバーグのソースを作るとき、フライパンをキッチンペーパーできれいにふいてから作ってください。
☆ソースを長く煮ないでください。

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