ボイルホタテ。
今回は２パック。３００ｇです
地元では年中ありますが、
この時期はボイルしたてが出回ります。

まずは、ホタテの貝柱のわきについてるところと、黒いスジのような管を取り除きます。

きれいになりました。しょうがをスライスします。生姜も食べるなら千切りがおすすめです。

焦げないように弱火で、煮汁がなくなるまで煮詰める。

冷めたところで器に移す。
おかず、おつまみ、お弁当にどうぞ。