鶏胸肉の南蛮漬け
単！！ @cook_40050638
鶏肉を甘酸っぱいたれに漬けて食べます、どこにでもある安価な材料で美味しい一品になりますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
南蛮漬けといえば鯵かなというところだけれど、ちょっと鶏胸肉が余っていたので、鶏肉で試してみました
鶏胸肉の南蛮漬け
鶏肉を甘酸っぱいたれに漬けて食べます、どこにでもある安価な材料で美味しい一品になりますよ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
南蛮漬けといえば鯵かなというところだけれど、ちょっと鶏胸肉が余っていたので、鶏肉で試してみました
作り方
- 1
たまねぎは薄切り、にんじんは半月で薄切り、ピーマンは縦半分にして種を除き５ミリ幅に切る
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- 2
ボウルに●を混ぜて漬け汁を作り、たまねぎ、にんじん、ピーマンを漬ける
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- 3
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、両面に塩を振り小麦粉をまぶす
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- 4
フライパンに分量外のサラダ油を加熱して、鶏肉を両面焼く
-
- 5
鶏肉を２の漬け汁に漬けて１０分置く
-
- 6
お皿に鶏肉を盛り、上に野菜を乗せて漬け汁をかけて出来上がり
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コツ・ポイント
１日経ってから食べたりすると、ぐっと味が染みて美味しかったりしますよ
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ありっさ・さぶれ
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