ブロッコリーは、小房に分け、大きい房はタテ半分にカット。　茎は外側を軽くそぎ落とし、食べやすい大きさの短冊状にカット。

ツナ缶は、お好みで汁を半分くらい捨てて使います。

玉ねぎは、中の大（270ｇくらい）だと1/2個の3/4くらいが適量。
　なので、中くらいならば1/2位が適量。くし形に。

人参は、いろどり程度の量でいいと思います。

厚手の鍋にオリーブ油をしいてブロッコリーを並べ、玉ねぎと人参を入れてから、ツナ缶をほぐして入れます。
　その後に塩と酒。

フタをして、中火の強火でやや長めに「蒸しいため」する。
　終盤でちょっとフタをあけ、ゆで具合がイマイチなら延長する。

蒸しいためで食材全部に火が通ったら、中火以下に弱めてフタを取り、合わせ調味料を入れて＜ざくっ、ざくっ＞と全体を混ぜる。

−−　補足２　−−

お好みで、蒸しいため時から豚肉を少量（～70ｇ）入れておくと、ツナの味がやわらいでやさしい味に。