レンジで簡単♪エビのふんわ～りだんご

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尾張名古屋だし屋大友
尾張名古屋だし屋大友 @cook_40107779

魚嫌いなお子様でもペロッと食べられちゃう、袋の中で混ぜてチンするだけの簡単＆ヘルシーなおだんごです♪
このレシピの生い立ち
魚嫌いでも食べられる、栄養のあるおかずを考えました。袋で揉む作業は楽しいので、ぜひお子さんと一緒に作ってみてください♪

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材料

2人分
  1. エビ（殻つき） 10尾
  2. キャベツ 1～2枚
  3. はんぺん 1枚
  4. 生姜すりおろし 少々
  5. 酒 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 炒り胡麻 ひとつまみ
  8. 鰹だし醤油 適量
  9. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    エビは殻と背わたを取り除いて粗くつぶし、キャベツは１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    袋にはんぺんを入れて袋越しによく揉み潰す。エビ、キャベツ、生姜、酒、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    4等分にして丸くし、耐熱皿に並べてラップをかけ、レンジで3～4分ほど加熱する。

  4. 4

    器にだんごを乗せて、鰹だし醤油とごま油を合わせたたれをかけ、胡麻をふったらできあがり。

コツ・ポイント

袋で混ぜ合わせて、レンジでチンするだけなので、お子様でも簡単に楽しく作れますよ♪
キャベツの他にみじん切りにした人参やコーンを入れてもカラフルでかわいくなります。
夏はポン酢で、冬は温かいだし汁をかけても美味しいですよ。

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レシピ作者

尾張名古屋だし屋大友
尾張名古屋だし屋大友 @cook_40107779
に公開
日々美味しいだし料理を研究している…名古屋のだし屋さんです！店舗販売をはじめ、全国の百貨店物産展に飛び回っています。あなたの街にお邪魔した際には、ぜひ遊びに来てくださいね♪HPもチェックしてね→http://ohtomo-s.co.jp/facebookもチェックしてね→https://www.facebook.com/dashiyaohtomo/?fref=ts
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