キムチ味のそうめんチャンプルー
JoliJoli @cook_40053656
暑い日に、ピリ辛そうめんチャンプルーいかがですかー？
このレシピの生い立ち
キムチを食べたくて、チャンプルーにしてみました。
キムチ味のそうめんチャンプルー
暑い日に、ピリ辛そうめんチャンプルーいかがですかー？
このレシピの生い立ち
キムチを食べたくて、チャンプルーにしてみました。
作り方
- 1
熱したフライパンにごま油を敷き、●の具材を中火で炒め始めます。
- 2
熱湯で素麺を１分（短め）茹でて、流水で滑りを取り、サラダ油をまぶしておきます。
- 3
（１）に（２）の素麺を入れて、全体に混ぜたら、キムチ、麺つゆで味付けします。
-
- 4
炒めた素麺を端に寄せ、空いた場所にサラダ油を入れたら、卵を割りいてます。
-
- 5
素早く、スクランブルエッグにしたら、全体に卵をからめます。
（ボールで溶き卵にしなくても、十分混ざります） -
- 6
器に盛り付けて、小葱をトッピングしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
麺を表示時間より短めにして、流水で滑りをよく洗って、油をまぶしておくとくっつきにくくなります。
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