デーツと豆腐のオートミールマフィン

Coto*oats
Coto*oats @cook_40170010

デーツシロップと木綿豆腐のしっとりヘルシーなオートミールのマフィン。ケールパウダー入りで栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
オートミールのヘルシーなおやつを作ろうと思い、試しに作ってみたところ、想像以上にしっとりして成功しました*

デーツと豆腐のオートミールマフィン

デーツシロップと木綿豆腐のしっとりヘルシーなオートミールのマフィン。ケールパウダー入りで栄養バランスも◎
このレシピの生い立ち
オートミールのヘルシーなおやつを作ろうと思い、試しに作ってみたところ、想像以上にしっとりして成功しました*

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材料

1~2人
  1. オートミール 50g
  2. 木綿豆腐 130g
  3. 1個
  4. デーツシロップ(なければハチミツなど) 15g
  5. ケールパウダー 9g
  6. ベーキングパウダー 1.5g

作り方

  1. 1

    オーブンを200度に余熱しておく

  2. 2

    オートミールをフードプロセッサーなどで細かく砕く

  3. 3

    材料を全て混ぜ合わせる

  4. 4

    余熱していたオーブンで20分程度焼く

コツ・ポイント

オートミールは、スティールカットではないものを使用してください。
甘さ控えめなので、お好みでデーツ·バナナ·レーズン·ナッツなどをいれるのもおすすめです。

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オートミールの良さを活かした様々なアレンジレシピを投稿しています。約6年前から健康を意識してオートミールを生活に取り入れるようになりました。ご質問等はこちらのアカウントにどうぞ → インスタID: coto_sourdough※以前オートミール専用アカウントでも色々なアレンジを紹介していましたが、ログインできなくなりこちらは更新が滞っています
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