【手抜き】大根の下茹で。研ぎ汁無し＆放置

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ｍｉｈｏｃｃｈａ
ｍｉｈｏｃｃｈａ @cook_40197420

まだお米研がないから、研ぎ汁がない！　仕事に行く前に、ササッと下ごしらえしたい！
そんな時にオススメです！
このレシピの生い立ち
大根の下茹でを始めたら、すぐ出掛ける用事が出来て…。仕方なく火を止めて蓋をして出掛け、帰ってきたら、いつもより良い感じに下茹でが出来ていました（笑）。

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材料

  1. 大根 １本
  2. お米 カレースプーン1杯
  3. お茶パック 1枚
  4. 水

作り方

  1. 1

    大根は厚めに皮を剥いて、半月切りにして、隠し包丁をいれる。
    (切り方は、使い道によりお好みで！)

  2. 2

    お茶パックに、カレースプーン1杯のお米を入れる。

  3. 3

    鍋に大根と②のお米入りお茶パック、それとヒタヒタになるまで水を入れ、火にかける。

  4. 4

    沸騰したら中火で3分茹でる。

  5. 5

    3分経ったら火を止めて、蓋をして冷めるまで放置！

  6. 6

    冷めたら、「おでん」にしても良し、「ブリ大根」にしても良し…。お好きなお料理に使ってくださいね。

コツ・ポイント

お米をお茶パックに入れて茹でれば、茹でた後、ゴミ捨てが簡単！　　すぐ次の作業に移れます！

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レシピ作者

ｍｉｈｏｃｃｈａ
ｍｉｈｏｃｃｈａ @cook_40197420
に公開
大学生(♀)、高校生(♀)、中学生(♂)の三人の食べ盛りの母です。毎回の夕飯に頭を痛め、クックパッドで皆さんのメニューを参考にさせてもらってます。2018年から治療の一貫で糖質制限をスタート。ますます皆さんのメニューを参考にさせてもらってます。クックパッド様々（笑）。
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