切り昆布の煮物

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☆かにゃにゃ☆
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お母さんの味
このレシピの生い立ち
実家に帰る度にリクエストしていたら、自分で作りなさいと教えられました(笑)

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材料

  1. 切り昆布 1パック
  2. ニンジン 1/2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 油揚げ 1枚
  5. さつま揚げ 2枚
  6. 豚肉 100㌘
  7. じゃがいも 2～3個
  8. 粉末だし 小さじ1
  9. 砂糖 大さじ1/2
  10. だしの素 50ccぐらい

作り方

  1. 1

    ニンジンは太めの千切り、玉ねぎは太めの薄切り、油抜きした油揚げは1㌢幅に、さつま揚げは薄く切る

  2. 2

    鍋に水洗いをしてザルのなかでハサミで何回か切った切り昆布と野菜などを加えて水をヒタヒタに入れて火にかける

  3. 3

    小さく切った肉と粉末だしと砂糖を加える

  4. 4

    煮たったら大きめの角切りにしたじゃがいもを加えて、気になるようならばあくを取る

  5. 5

    味見をしながらだしの素を加えて軽く混ぜ、15分ぐらい弱火で煮て出来上がり

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基本適当なので、調味料は参考程度でお願いします写真はそのうち載せます( ´_ゝ`)
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