カジキマグロのカレー炒と野菜のポン酢炒め
Chobi1977 @cook_40073630
カレーとポン酢の酸味が食欲をそそります
このレシピの生い立ち
カジキマグロをいつもとは違う味付けにしたくて子供達が好きなカレー味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
【材料を切る】
カジキマグロは棒切りに
ナスとレンコンは輪切りに - 2
【下味をつける】
カジキマグロに塩とコショウを振り、カレー粉をすり込む - 3
【炒める】
テフロン加工のフライパンであれば、油はひかなくてもカジキマグロの油分で焼けます！全体に火が通るまで焼きます。 - 4
焼けたカジキマグロはいったんお皿に移動します。
- 5
フライパンに油をひき、ナスとレンコンを炒めます。
- 6
野菜に火が通ったらポン酢をふりかけて直ぐにお皿に盛ります。
- 7
野菜の上にカジキマグロを載せて完成です。
コツ・ポイント
野菜をたくさん使えば栄養と彩りが豊かになります。
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