おやつやおつまみに♡揚げない芋餅
みちゅえちゃん @cook_40081082
バターの風味がたまらない♡
おやつやおつまみにどうぞ(●´ڡ`●)
このレシピの生い立ち
実家の母がたくさんじゃがいもを送ってくれたので、北海道で食べた味を再現したくて。
おやつやおつまみに♡揚げない芋餅
バターの風味がたまらない♡
おやつやおつまみにどうぞ(●´ڡ`●)
このレシピの生い立ち
実家の母がたくさんじゃがいもを送ってくれたので、北海道で食べた味を再現したくて。
作り方
- 1
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切り、柔らかくなるまで茹でるか、レンジでチン(●´ڡ`●)
- 2
マッシャーで潰したら、バターを入れて滑らかになるまで潰しながら混ぜる。
- 3
片栗粉を振るい入れて、更に混ぜる。
- 4
味をみながら、塩胡椒で味の調整をして、丸めて平らにする。
- 5
フライパンを熱してこんがり焼き色がつくまで、両面焼く。テフロン加工のフライパンなら、バターの油分で充分です^_^
- 6
両面が焼けたら、スライスチーズを4等分する。6個作った場合はもう1枚は半分余るので、食べちゃいます(笑)
- 7
焼けた芋餅に切ったチーズをのせて、蓋をしてチーズが溶けたら完成♡
-
コツ・ポイント
油で揚げずに、焼くこと。
みたらし団子みたいに、醤油ベースのたれを絡めても美味しいです♡
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