作り方
- 1
あらめを水で戻してざるにあけて刻んでおきます。
玉ねぎは細かくみじんぎり、人参は薄切りにしてみじん切りにしておきます - 2
あんかけソースの調味料をあわせておき、
冷凍枝豆をレンジであたためて中身を取り出しておく - 3
フライパンに油を熱し、みじんぎりにした玉ねぎと人参をいれて炒めます。火が通ったらよく水気をきったあらめも入れて炒めます
- 4
ボールに鶏ひき肉と豆腐と枝豆をいれて冷ましておいた３の材料と調味料も一緒に混ぜてハンバーグの形に成形していきます
- 5
フライパンに油をいれて熱し４をいれて片面3分ずつ弱火で蓋をして焼いていきます。焼けたらお皿に盛っておく
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- 6
ソースの材料を鍋に入れます。
きのこがしんなりとし、ソースにとろみがついたらハンバーグにかけて完成です♪ - 7
余ったらひとつずつラップをしてジップロックにいれて冷凍し、お弁当などに♪
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コツ・ポイント
焦げやすいので、焼くときは弱火でこげないようにしましょう
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