簡単 豚チャーシューの豪華おつまみ！
辛三郎 @cook_40059235
煮て時間がたつのをまつだけの簡単調理
でも豪華においしくいただけます
お酒は飲みすぎないでね！
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたチャーシューを自宅で再現しました
簡単 豚チャーシューの豪華おつまみ！
煮て時間がたつのをまつだけの簡単調理
でも豪華においしくいただけます
お酒は飲みすぎないでね！
このレシピの生い立ち
友人宅で頂いたチャーシューを自宅で再現しました
作り方
- 1
【下準備①】
・豚肉：フォークで穴を20箇所程度空け、塩、こしょうをすり込んでおく
・生姜：乱切りにしておく - 2
【下準備②】
・ブロッコリー、にんじん：予め茹でておく
・茹で卵：予め作っておき煮汁とともに煮る - 3
【調理①】
鍋に豚肉、麺つゆ、みりんを入れ中火で加熱、落し蓋をする
沸騰したら弱火にに茹で卵を加える - 4
【調理②】
15分程煮て、火を消し、1時間程度休ませる
冷めたら豚肉を取り出し、薄切りにする - 5
【盛り付け】
大皿に豚肉、生姜、ブロッコリー、にんじん、
茹で卵を添えて完成！
コツ・ポイント
豚肉にフォークで穴をあけ、中まで味が染みるようにしておく
茹であがったら1時間程度休ませこと
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