厚揚げでさっぱりチャンプルー♡

今日は何たべよ♪
今日は何たべよ♪ @cook_40186869

素材の味を生かすために、調味料はごく少量で。

このレシピの生い立ち
夫の胃が弱っているので、やさしいチャンプルーを考案。
離乳食完了期の息子も食べられる、一石二鳥料理です!

厚揚げでさっぱりチャンプルー♡

素材の味を生かすために、調味料はごく少量で。

このレシピの生い立ち
夫の胃が弱っているので、やさしいチャンプルーを考案。
離乳食完了期の息子も食べられる、一石二鳥料理です!

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材料

2人前
  1. 厚揚げ 1/2枚
  2. 豚挽肉 50g
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. キャベツ 3枚
  5. もやし 1袋
  6. 人参 1/2本
  7. かつお節 1パック
  8. 適量

作り方

  1. 1

    下準備でキャベツは一口大に切り、人参は短冊切り、もやしは洗って根を切ってください。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油と挽肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
    厚揚げと野菜も加えて炒めます。

  3. 3

    かつお節を加えて全体に和えて、味を見て塩気が足らなければ、塩で整えて出来上がり!

コツ・ポイント

ないですが、野菜生焼けだと美味しく無いので、炒めるのが苦手な方は、蓋を使って弱火で加熱して見てください。

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毎日つくるご飯を覚え書きしたくてレシピ書きスタートしました(・ω・)ノ常備菜を作るコツなど、忘れがちな料理手順も覚えているうちに書き留めてます。ちょっとしたコツで、みなさんがおいしい料理を食べられればと、ありきたりなレシピも載せております。どうぞご容赦を。楽しみながら、おいしい料理が出来れば、毎日しあわせ♡
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