白ワイン香る しめじのバターソテー
つぶらなシジミ @cook_40224035
肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて！
このレシピの生い立ち
肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・！
ありあわせでサッとできるものを考えました◎
白ワイン香る しめじのバターソテー
肉料理のつけあわせにぴったりなしめじのソテー。
白ワインで香りをつけて！
このレシピの生い立ち
肉料理の仕上げにさしかかったタイミングで
つけあわせがないことに気づいて・・・！
ありあわせでサッとできるものを考えました◎
作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐす
- 2
熱したフライパンにバターをひく
- 3
全体的に火が通るまで中火でしめじを炒める
- 4
白ワインと醤油を投入し中〜強火でアルコールと汁気を飛ばす
- 5
仕上げにブラックペッパーをかけたらできあがり！
コツ・ポイント
塩気が足りなければ、お塩で調整！
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