コゴミのお浸し♡
♡プテラノドン♡ @cook_40249156
コゴミを手に入れる機会がありましたら、ぜひお浸しにしてみてください♡美味しいです！
このレシピの生い立ち
山菜好きの父が昔からよく作ってくれていました。春になると食べたくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
コゴミを水洗いしてゴミや汚れを綺麗に落とします。
-
- 2
沸騰したお湯に塩を入れコゴミを投入。60秒でザルにあげて流水で冷やします。綺麗な緑色になります。
- 3
ザルで水気を切って食べやすい長さに切って最後に残りの水気を手で絞ります。味付けは醤油とマヨネーズにしました。
コツ・ポイント
沸騰したら、きっちり60秒です！
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