♡食物繊維いっぱい♡切干大根の炊いたん♡
ここぴあ @cook_40269467
♡食物繊維豊富♡
♡エノキがとろっとして、おいしいです♡
このレシピの生い立ち
いつもは椎茸を入れていたのですが、
買い忘れて、たまたまあったエノキを入れたら、とってもおいしかった！！
定番の、お揚げは入れません！
ヘルシーにいただきましょう♪
♡食物繊維いっぱい♡切干大根の炊いたん♡
♡食物繊維豊富♡
♡エノキがとろっとして、おいしいです♡
このレシピの生い立ち
いつもは椎茸を入れていたのですが、
買い忘れて、たまたまあったエノキを入れたら、とってもおいしかった！！
定番の、お揚げは入れません！
ヘルシーにいただきましょう♪
作り方
- 1
切干大根を水につける（約15分）。
その後、水気をよくきっておく。 - 2
人参は千切りにする。
エノキは根元を切る。
-
- 3
お鍋を熱し、油を入れ、人参を炒める。
♡人参のビタミンAは油で炒めると吸収率がUP♡
- 4
人参にさっと火がとおったら、切干大根を入れ炒める。
エノキも加え炒める。
-
- 5
全体に火がとおったら、だし汁、砂糖、醤油、酒、みりんを加える。
♡加える度に全体をさっと混ぜる♡
- 6
お汁が無くなるまで、弱火で煮る。
♡約15分♡
-
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