白だしでひじきとしじみごはん
ぷくぷく11510 @cook_40128004
我が家はひじきの炊き込みごはんが大好きです。今回は乾燥しじみとともに炊きました。磯の香りがたまらないです
このレシピの生い立ち
たまに無性に食べたくなるひじきごはん。海藻をたくさん摂取できてヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
米はといで、ざるにあげます
- 2
ひじきは戻さず使います
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- 3
米を炊飯器に入れたら白だしを加えます
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- 4
乾燥しじみは便利でおいしいです
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- 5
水を二合のところまで加えたら、ひじきを加えます
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- 6
乾燥しじみを加えて、炊飯器のスイッチを押します
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- 7
炊き上がったら軽く混ぜます
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- 8
今回は おくらのおひたし レシピID：20307324 を付け合わせに使いました
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- 9
茶碗の上に刻みおくらを乗せていただきます
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コツ・ポイント
しじみから旨味出るので、白だしはやや控えめに使ってます。白だしのメーカーによっては塩がきついものもあるので、少しずつ味をみながら足します。
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