甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み
m♡grace @cook_40248922
玉ねぎがいい仕事します！お肉を柔らかくし、甘くて優しくて幸せ♡ 有り合わせの野菜でOK きのこも合いそう。
このレシピの生い立ち
本当はみぞれ煮にしたかったのですが大根がなかったので、玉ねぎで代用したらめちゃめちゃ美味しかったです笑
甘くて美味しい♡鶏肉の玉ねぎソース煮込み
玉ねぎがいい仕事します！お肉を柔らかくし、甘くて優しくて幸せ♡ 有り合わせの野菜でOK きのこも合いそう。
このレシピの生い立ち
本当はみぞれ煮にしたかったのですが大根がなかったので、玉ねぎで代用したらめちゃめちゃ美味しかったです笑
作り方
- 1
レンコン・ごぼうを使う場合は、薄めたお酢に漬けてアク抜きしておく。
- 2
鶏肉を一口大に切り、お鍋で炒める
- 3
玉ねぎと★をミキサーにかける（玉ねぎは荒くてok）
- 4
火の通りにくい野菜を一緒に炒める（今回はレンコン・ごぼう）。
その後、火の通りやすい野菜を炒める（今回はピーマン・なす） - 5
玉ねぎソースを鍋に入れて一緒に煮込む。蓋をして中火で15〜20分、味の染み方のお好みで。
- 6
（ピリ辛が良ければ鷹の爪を入れてもいいかも！）
コツ・ポイント
じっくり煮込むとお肉がほろほろで幸せになれるかも♡
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