簡単そうめんチャンプルー
FUMIKO0505 @cook_40096919
夏野菜、冷蔵庫の中にある野菜、ベーコンの代わりにお肉やウインナーでもすぐできちゃう
このレシピの生い立ち
冷たい素麺は苦手なので、いつもチャンプルーにしちゃいます。
簡単そうめんチャンプルー
夏野菜、冷蔵庫の中にある野菜、ベーコンの代わりにお肉やウインナーでもすぐできちゃう
このレシピの生い立ち
冷たい素麺は苦手なので、いつもチャンプルーにしちゃいます。
作り方
- 1
たっぷりのお湯にそうめんを入れて、茹で、冷水にさらして、ざるにあげる
又は、冷たいそうめんの残り - 2
ピーマンと茄子を適当な細切りにする
- 3
フライパン油を入れて、ベーコン、茄子、ピーマンを炒める
- 4
ある程度火が通ったら、そうめん、水を大さじ2杯入れてそうめんを炒める
- 5
最後に麺つゆ回し入れ軽くまぜあわせて、できあがり
コツ・ポイント
ひとりランチにすぐできて、美味しい！
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たまには変わったそうめんの食べ方もいいですよ。沖縄の郷土料理です。ほんとに美味しいのでぜひ試してください。野菜は冷蔵庫にあるものなんでもオッケーです。
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