とってもおしゃれ! 枝豆ピクルス
農Pro @cook_40054943
ワインによく合う枝豆ピクルス! 日持ちするので枝豆がたくさんあるときに作っておくと何かと便利です。
このレシピの生い立ち
生産者直売で枝豆の生産者さんから枝豆のピクルスがおいしいと教えてもらい作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆の両端をキッチンバサミでカットする。
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- 2
鍋に湯を沸かし枝豆を投入。(茹で時間は3分30秒)
-
- 3
ざるに上げ、うちわで扇いで冷ます。
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- 4
★の材料を混ぜてピクルス液を作る。瓶に枝豆を入れピクルス液を注ぐ。半日すれば食べられます。
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コツ・ポイント
ピクルス液が足りないときは、穀物酢を加えて調整してください。
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