ひとくちモッツァレラと枝豆のピクルス風
森永乳業のキッチン @morimilk
モッツァレラと枝豆の風味がマッチした、新感覚のピクルスです。甘酸っぱい味わいが白ワインやビールにおすすめです。
このレシピの生い立ち
企業サイトではその他にもたくさんのレシピを紹介しています。https://www.morinagamilk.co.jp/recipe/
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆は塩（分量外）を加えた熱湯でゆでて、さやから取り出します。
- 2
モッツァレラはキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ります。
- 3
清潔なポリ袋にモッツァレラ、【1】、ピクルス液を入れて軽くなじませ、冷蔵庫で2～3時間漬け込みます。
コツ・ポイント
モッツァレラは開封後はすぐにお召し上がりいただくことをおすすめしています。お好みの漬け込み加減になったら、お早めにお召し上がりください。
漬けすぎるとモッツァレラがしまって硬くなるので2～3時間がおすすめです。
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